北京是中国的首都，不仅有着丰富的历史文化和旅游资源，还拥有着许多美食佳肴。下面为大家介绍一下到北京必吃的十大美食。
第一名：烤鸭
烤鸭作为北京的代表菜肴，其口感香酥可口、色泽金黄、肉质鲜嫩，被誉为中华美食之冠。其中最有名的品牌应该就是全聚德烤鸭了。
第二名：豆汁
豆汁是北京传统小吃之一，以大豆为原料制成，是一种清热解毒、消食助胃的饮品。尝试过后，满口的香味让你流连忘返。
第三名：羊蝎子
羊蝎子是北京的一道特色热菜，是将已熟的羊肉或羊排剁成小块，再与经过细加工切割的芝麻、花椒等辅料及面、粉搀和调制而成。味道较重，香气扑鼻。
第四名：驴打滚
驴打滚是北京特有的小吃。它的制作方法是将鸭蛋中取出蛋清和蛋黄再单独搅拌，将其分别涂抹到花生浆之上，然后分别裹上豆腐皮，放入油锅中炸制。
除了以上四种，还有炒肝儿、便宜坊、老北京炸酱面、卤煮等等都是非常地道美味的北京小吃。
总之，来到北京不仅可以游览丰富的文化景观，也能品尝到各种美食佳肴。无论是传统的小吃还是高级的餐厅，都能让您体验到极致的味觉享受。