冰糖银耳是一道非常营养且美味的甜品，成分主要由银耳、冰糖所组成。银耳不仅具有很高的营养价值，而且还含有大量的胶原蛋白，因此常被人们视作美容食品之一。同时，冰糖也是一种传统的中药材料，在中医中有着多种功效，经常被用来治疗咳嗽、清热解毒等症状。
滋养肌肤，美容健身
银耳所含有的胶原蛋白，能够起到滋补肌肤的作用。当银耳煮熟后，其中的胶原蛋白就会凝固成一些肉片状的物质，这些物质与银耳中含有的其他营养物质一起，能够帮助增加皮肤细胞的弹性，并起到养颜美容的功效。且银耳中含有大量的植物胶质，也非常适合作为减肥健身的辅助食材。
养阴润燥，润肺止咳
冰糖是我们最为常见的一种中药材料，能够润肺止咳、滋阴润燥，对于一些干咳、喉干口渴等症状非常有效。在冬季或者空调房的环境中，很容易导致身体过于干燥，此时可以饮用一些加入了冰糖的银耳汤，起到滋阴润燥的效果。
清热解毒，防治感冒
冰糖本身也是一种具有很好的药食两用功效的中药材料，能够清热解毒、消肿利咽，经常用来治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。并且冰糖银耳中还含有一些维生素C、维生素E等营养元素，能够起到增强免疫力、防治感冒的作用。
总之，冰糖银耳的营养价值非常高，可以起到滋养肌肤、润肺止咳、清热解毒等多种作用。在日常生活中我们可以尝试吃一些冰糖银耳，以保持身体健康。