夏日炎炎，一份清甜爽口的冰激凌是消暑解热的最佳选择。那么，什么是冰激凌的原料呢？接下来，我们就一起来了解一下吧！
牛奶
牛奶是制作冰激凌的主要原材料之一。在制作过程中，需要使用高脂肪含量的牛奶，这样可以让冰激凌更加顺滑细腻。一般来说，牛奶的脂肪含量需要达到10%以上，才能够制作出口感好的冰激凌。
糖和奶粉
糖和奶粉是制作冰激凌时不可或缺的辅助材料。其中，糖的作用是为冰激凌提供甜味，不同种类的糖会给冰激凌带来不同的口感。奶粉则是为冰激凌提供更加浓郁的奶香味，同时也有着增加冰激凌口感和口感质量稳定性的作用。
鲜奶油
鲜奶油是制作高级冰激凌时使用的原料之一。其主要作用是为冰激凌提供丰富的口感和柔滑的质感，同时也能让冰激凌的口感更加丰富和浓郁。在制作冰激凌时，需要将鲜奶油和其他材料混合在一起，然后进行加热和降温等多个步骤才能制作出顺滑细腻的高级冰激凌。
如此丰富多彩的冰激凌原料，让我们每一口都品味到了夏日的清凉和甜美。快来尝试各式各样的冰激凌吧！